Los productos lácteos pueden ayudarle a combatir la grasa del vientre

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Por Erin Palinski-Wade

Consumir una cantidad adecuada de productos lácteos, como leche y yogur, es importante para su éxito con su plan de dieta de grasa abdominal. Los productos lácteos están llenos de suero de leche, una proteína que ayuda a promover la formación de masa corporal magra (que a su vez le ayuda a quemar más calorías). Debido a que los productos lácteos contienen un alto nivel de proteínas, ayudan a que usted se sienta satisfecho y satisfecho.

Algunas investigaciones han encontrado que una dieta rica en lácteos también puede promover directamente la pérdida de peso. Un estudio publicado en Obesity Research mostró que los individuos obesos que consumían una dieta rica en lácteos perdieron significativamente más grasa corporal y peso que otros individuos que consumían el mismo número de calorías pero seguían una dieta baja en lácteos.

De hecho, el grupo rico en lácteos perdió casi el doble de grasa y peso. La mejor parte fue que la mayoría de la grasa perdida provino de la sección media. Por lo tanto, aumentar la ingesta de lácteos puede ayudarle a aplanar su vientre más rápido que sólo reducir las calorías.

Estos hallazgos pueden deberse en parte al papel crucial del calcio en la regulación de la forma en que el cuerpo almacena y descompone la grasa. Los investigadores creen que mientras más calcio tenga una célula adiposa, más grasa quemará. Los productos lácteos también son ricos en el aminoácido arginina, que ha demostrado ayudar a promover la pérdida de grasa y aumentar la masa muscular.

Otros estudios han demostrado que una mayor ingesta de calcio en la dieta también puede aumentar la excreción de grasa en las heces. Por lo tanto, una dieta alta en calcio puede disminuir ligeramente la absorción de calorías de la ingesta de grasas en la dieta, lo que también puede ayudar a promover la pérdida de peso.

Para la Dieta de las Grasas del Vientre, el grupo lácteo está compuesto por leche y yogur. El queso pertenece al grupo de los alimentos proteicos. Aquí está el por qué: La leche y el yogur contienen altos niveles de proteínas y carbohidratos, así como de grasa, dependiendo de la variedad que elija, y el queso sólo contiene proteínas y grasas.

CLA y grasa abdominal

Los productos lácteos pueden ayudar a promover la pérdida de peso debido a un ácido graso llamado ácido linoleico conjugado (CLA). Este ácido se encuentra principalmente en los productos lácteos y la carne de vacuno y recientemente ha estado ganando atención por su potencial para ayudar en la pérdida de peso.

De hecho, si usted busca en cualquier tienda de suplementos, puede encontrar muchos productos que contienen CLA promovidos para la pérdida de peso y grasa. Una de las razones por las que el CLA puede ayudar a promover la pérdida de peso es que se cree que ayuda a desencadenar que las células grasas se reduzcan y mueran.

Algunas investigaciones prometedoras muestran que estas afirmaciones pueden ser ciertas. Los estudios en animales muestran que los ratones que consumen una dieta alta en CLA tienen reducciones significativas en la grasa corporal. Sin embargo, se necesita más investigación en la población humana. Los pocos estudios que se han realizado muestran que los resultados de una mayor ingesta de CLA no fueron tan significativos en humanos como en ratones.

El CLA también ha mostrado cierto potencial para mejorar la resistencia a la insulina, disminuir los niveles de azúcar en la sangre y combatir algunos tipos de cáncer. Los estudios en humanos parecen indicar que 3.2 gramos de CLA al día pueden ayudar a reducir la grasa corporal y promover beneficios para la salud. Los alimentos no incluyen el contenido de CLA en las etiquetas nutricionales, pero consumir las porciones correctas de lácteos y proteínas en su plan de dieta para la grasa del vientre puede ayudarlo a tomar el CLA adecuado.

Debido a los hallazgos en algunos estudios de que los altos niveles suplementarios de CLA pueden potencialmente incrementar el riesgo de enfermedad del hígado graso, aumente su consumo de CLA a través de los alimentos. Si desea consumir CLA como suplemento, asegúrese de hablar primero con su médico para asegurarse de que hacerlo es apropiado para usted.

Elija la leche y el yogur adecuados

Los productos lácteos pueden desempeñar un papel importante en la reducción de la grasa del vientre, pero es importante asegurarse de que está eligiendo las formas correctas de productos lácteos. Un paseo por el pasillo de la leche en su tienda de comestibles muestra que las opciones son enormes. ¿Debería comprar productos bajos en grasa, integrales, orgánicos, no lácteos? La decisión puede parecer abrumadora.

Usted quiere elegir leche baja en grasa. La leche entera y el 2 por ciento de la leche es rica en grasa saturada, lo que puede obstruir las arterias y desencadenar un aumento de la inflamación. Trate de elegir ya sea 0 por ciento de grasa (descremada) o 1 por ciento de grasa como su leche preferida.

También, seleccione productos lácteos que provengan de vacas alimentadas con pasto siempre que sea posible. Las vacas que se alimentan de pasto y granos tienen una composición de leche mucho más favorable, como un mayor contenido de CLA. De hecho, se cree que la leche de vacas alimentadas con pasto contiene casi cinco veces más CLA que las vacas alimentadas con granos.

Las vacas alimentadas con una dieta compuesta principalmente de granos, harina de sangre o harina de hueso contienen niveles más altos de grasas insalubres y poco o nada de CLA. Algunas leches orgánicas contienen leche de vacas alimentadas con pasto, pero no todas. Así que revisa las etiquetas para estar seguro.

Algunos individuos no pueden tolerar los productos lácteos o prefieren eliminarlos de su dieta. No hay problema. Los sustitutos adecuados incluyen la leche de soya, de almendras y de coco. No se recomienda la leche de arroz (a menos que tenga alergias a otros sustitutos de la leche) porque contiene un mayor porcentaje de carbohidratos y un menor porcentaje de proteínas que otras alternativas de leche.

Al elegir sustitutos de leche no lácteos, las variedades no endulzadas son la mejor opción. Si selecciona una variedad endulzada, elija una marca con 10 gramos de azúcar o menos por taza, y trate de evitar las marcas que contengan jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en los ingredientes.

¿Encuentras el mar de opciones de yogur sin fin en la tienda de comestibles un poco abrumador? Usted no está solo! Entre el yogur ligero, simple, con sabor, griego y todo lo demás, puede parecer una decisión imposible elegir el mejor yogur para su vientre y su salud. No hay necesidad de sentirse derrotado. Sólo tienes que seguir estas sencillas pautas:

  • Elija yogur bajo en grasa o sin grasa (0 por ciento o 1 por ciento) en lugar de las variedades más grasas. Puedes ir por yogur natural o griego. El yogur griego es colado, lo que le proporciona una consistencia más espesa y un mayor contenido de proteínas, lo que puede llenarlo.
  • Cuidado con los yogures de sabores. Estas variedades a menudo contienen grandes cantidades de azúcares añadidos. Todo el yogur contiene algo de azúcar natural, así que no hay necesidad de elegir un yogur sin azúcar, pero mire las etiquetas. Busque un yogur con no más de 15 gramos de azúcar por porción de 8 onzas.

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