Los planes de dieta específicos para cada alimento permiten algunos y evitan otros alimentos

La premisa de las dietas específicas para alimentos es que algunos alimentos tienen propiedades especiales que pueden causar pérdida de peso, otros alimentos causan aumento de peso y las combinaciones de alimentos específicos hacen que usted pierda o gane.

Los nutricionistas llaman al apetito humano por una variedad de alimentos específicos de saciedad. Es la manera de la naturaleza de asegurar que usted coma una dieta diversa y, por lo tanto, obtenga el espectro completo de nutrientes. No tienes que comer sólo helados de chocolate caliente para ver la dinámica en el trabajo.

Piensa en la última cena de Acción de Gracias, por ejemplo. Después de comer una comida completa, salada y sabrosa de pavo, relleno, salsa, puré de papas, panecillos, etc., apostamos a que todavía estabas tentado de comer una rebanada de pastel de nuez dulce o de calabaza. Ese deseo por el postre se debió a que su paladar estaba buscando el complemento completo de sabores.

A menos que comieras muchas batatas con malvaviscos, tu deseo de algo dulce no se satisfacía. Agrio, salado y amargo – los otros componentes del sabor en la dieta occidental – probablemente fueron presentados en el plato principal. El dulce viene del postre.

Eche un vistazo a algunos programas de dieta que se centran en su relación con alimentos específicos:

  • Come bien, tu tipo: Peter J. D’Adamo, ND (médico naturópata) ideó un plan de dieta que hace que los individuos usen su tipo de sangre como una huella genética o mapa de ruta para determinar qué alimentos deben comer. Cuando usted come alimentos que”están de acuerdo” con su tipo de sangre, reduce el riesgo de infecciones, cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes e insuficiencia hepática. Por ejemplo: las personas con sangre tipo A tienen antepasados que eran granjeros; deben ser vegetarianos y evitar la mayoría de las carnes y productos lácteos. Los de tipo B pueden rastrear a sus predecesores hasta los nómadas y deben comer carnes rojas y pescados, pero deben evitar el pollo y los mariscos. los de tipo Os están genéticamente ligados a los cazadores y recolectores y deben consumir mucha proteína animal, pero no muchos carbohidratos, especialmente el trigo. los que tienen sangre de tipo AB deben consumir una dieta que sea una combinación de los de los tipos A y B. las teorías avanzadas en este libro sobre las dietas no se encuentran en la literatura científica. La investigación a la que se hace referencia en el libro fue realizada únicamente por el autor y no ha sido duplicada en ninguna otra parte. Muchos alimentos están fuera de los límites, lo que hace que la dieta sea extremadamente incómoda y aburrida.
  • Curvas: Cary Heavin y Carol Colman crearon un plan más o menos igual al que se usa en los centros de fitness y pérdida de peso de Curves en todo el país (básicamente una serie de ejercicios rápidos de 30 minutos para el fitness y la pérdida de peso). La dieta es tanto un argumento de venta para los clubes franquiciados como un programa de pérdida de peso. Un cuestionario basado en cuánto peso tiene que perder, su sensibilidad a las calorías o carbohidratos y su tipo de cuerpo determina el mejor plan de dieta para usted. Le guste o no, nadie es tan único que el éxito de la pérdida de peso depende de alimentos específicos. Las calorías que entran y las que salen son el resultado final y la única razón que le ayudará a convertirse en una sombra de su antiguo yo.
  • El plan Fat Flush: Ann Louise Gittleman prescribe una dieta diaria estricta de grasas esenciales, proteínas y carbohidratos para desintoxicar el hígado y aumentar el metabolismo. Ella afirma que las personas aumentan de peso porque tienen un sistema linfático estancado, alergias alimentarias furtivas o desequilibrio hormonal. Es el hígado el que tiene la clave para la pérdida de peso permanente y ciertos alimentos (como los huevos y el jugo de limón) y la evitación de medicamentos (como el ibuprofeno, los medicamentos recetados para reducir el colesterol, los antidiabéticos, los anticonvulsivos y los medicamentos para el control de la natalidad) liberan al hígado para que funcione de manera más eficaz como un quemador de grasa. La fase inicial de la dieta es baja en calorías (de 1.100 a 1.200 calorías al día) y restringe los granos y las verduras con almidón. La fase dos es una dieta de 1.500 calorías. La mayoría de las personas pueden perder peso cuando las calorías son tan bajas. No hay base científica para sus afirmaciones. Gittleman atribuye su teoría a las enseñanzas de Hazel Parcells, un curandero alternativo, y a su estudio personal de libros de texto de medicina, no a principios científicos probados.
  • El Somersize de Suzanne Somers: Las reglas detalladas definen qué alimentos deben combinarse y cuáles no deben comerse juntos. Por ejemplo, los alimentos ricos en proteínas y en carbohidratos no deben combinarse en la misma comida ni consumirse con una diferencia de tres horas entre sí. Las frutas deben comerse con el estómago vacío. El azúcar y los almidones son muy limitados, y los nutrientes de muchos alimentos están más disponibles para su cuerpo cuando se combinan. Tome un sándwich hecho de pan integral con carne de res magra cubierta con tomates y lechuga. La fibra en el pan ayuda a que la comida se digiera a un ritmo constante que mantiene la energía estable. La vitamina C en los tomates ayuda a absorber el hierro de la carne de res, así como el hierro de los granos enteros. Si no comes carbohidratos con tus proteínas, pierdes ese tipo de beneficios para la salud.
  • Cuerpo para la vida: Bill Phillips y Michael D’Orso proporcionan un plan de dieta que recomienda que usted coma seis comidas al día con seis bocadillos, pero sólo participe de los alimentos de una lista limitada: dieciocho alimentos proteínicos y 18 alimentos con carbohidratos, sólo se permiten dos porciones de vegetales autorizados y una cucharada de grasa insaturada al día. La dieta es demasiado estricta y los alimentos de la lista no tienen cualidades especiales que ayuden a perder peso.
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